Mai intai curatam ficatul, il taiem in felii potrivite nici prea groase dar nici prea subtiri, cam de 2 cm, il spalam si-l tinem in apa sa-si lase sangele. In tigaia de prajit punem uleiul,
iar cind s-a infierbintat adaugam feliile de ficat, nu saram si la foc mic le lasam la prajit, avind grija sa intoarcem pe ambele parti, pina ficatul este bun de mincat.
Nu l-am lasat sa se intareasca prea mult.
Inchidem aragazul, asezam in farfurie saram si piperam dupa gust, servim cu garnitura de cartofi noi cu marar, piine sau mamaliguta. Gata!
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu