Paine cu Untura, Pita cu Unsoare sau Zsíros Kenyér

Nu, nu e nicio greșeală.

Paine cu Untura, Pita cu Unsoare sau Zsíros Kenyér

Poate ca nu mai este la moda, poate ca niciodata nu a fost sau va fi. Dar nu cred ca exista om care sa nu fi mancat macar o data in viata o felie de paine cu untura…macar la petreceri! 

Dacă susținătorii unei alimentații sănătoase sustin ca este o batjocură, eu totuși ii încurajez pe toți să se simtă liberi, să indrazneasca sa mănânce, uneori, o felie de paine cu untura.

Desigur, știm exact că pe vremuri, in fiecare camara se găsea o putina cu untură, in cel mai rau caz grasime in care s-a gatit, iar in cel mai bun caz untura adevarata din jumari.

Mic dejun

Daca dimineata esti trezit de cuvintele "Trezeste-te, dragul meu, am facut mic-dejunul tau preferat", inseamna ca:

1. Ai dormit la amanta.
2. Inca nu te-ai trezit.
3. Seara, in ajun, ea si-a cumparat o geanta Louis Vuitton
4. Pranzul ti-l va servi mama-soacra, care a venit in vizita pentru o luna.
5. Ati avut o noapte de pomina.
6. Seara ai venit acasa beat-mort, iar cand ea a vrut sa-ti scoata pantalonii, tu ai injurat-o si i-ai spus ca esti casatorit!
7. Afara ploua iar tu trebuie sa iesi la plimbare cu catelul.
8. Daca ai asigurare de viata, miroase mai intai cafeaua si convinge-te ca nu primesti otrava!

Mic dejun secuiesc

Slanina, branza si ceapa, stropite cu ceva tarie - palinca sau afinata - sunt  micul dejun consistent al secuilor.

Briceagul nu se vede in fotografie!!!

Shaorma

2-3 pulpe de pui sau piept de pui,3 cartofi, 1/2 varza alba, 5-6 castraveti in otet, 5-6 catei de usturoi, 5 linguri maioneza, 4 lipii libaneze, condimente pentru pui, oregano, busuioc

Preparare:

Am inceput cu pulpele pe care le-am spalat, le-am curatat de piele, le-am dezosat si le-am taiat bucati. Am pus bucatile de carne in tigaie, fara ulei, si le-am calit impreuna cu condimentele, busuiocul si oregano. Cand s-au rumenit bine le-am scos pe un tocator si le-am maruntit.

Cartofii sunt clasicii cartofi prajiti, pregatiti mai moi sau mai crocanti in functie de preferinta.

Varza am tocat-o marunt, castraveciorii felii.

Usturoiul l-am tocat foarte fin cu robotul apoi l-am amestecat cu maioneza.

Procesul de asamblare e simplu: am uns lipia (incalzita putin in cuptor inainte) cu sos de maioneza si usturoi, am pus apoi carne, cartofi, varza si castraveti. Am rulat usor si... gata.

Carnati la gratar