 |
| Tocană de gălbiori |
Ingrediente
500 gr galbiori, 2 catei de usturoi, patrunjel, marar, 1 ceapa, sare, piper, 30 ml ulei,
Mod de preparare
Tocanita de galbiori este delicioasa. Pentru a prepara aceasta tocanita de ciuperci se spala bine galbiorii, se curata si se taie felii.Se pune uleiul (eu am folosit untură) intr-o cratita si se adauga ceapa tocata fin. Dupa ce s-a calit foarte putin se pun galbiorii, se acoperă cu un capac pentru a-si lăsa zeama si se lasa sa fiarba 20 de minute. După ce a mai scăzut lichidul, se sareaza si se pipereaza dupa gust.Dupa ce s-a racit putin se pune patrunjel sau/si mararul tocat.
