INGREDIENTE:
300 gr fasole,
300 gr suc de rosii,
4 cepe,
un ardei gras rosu,
2-3 morcovi,
o rosii,
foaie de dafin,
piper,
sare,
vegeta,
marar,
un praf de bicarbonat de sodiu
PREPARARE :
300 gr suc de rosii,
4 cepe,
un ardei gras rosu,
2-3 morcovi,
o rosii,
foaie de dafin,
piper,
sare,
vegeta,
marar,
un praf de bicarbonat de sodiu
PREPARARE :
Se fierbe fasolea in trei ape si se lasa la fiert in a patra.
Schimbati numai cu apa fierbinte si puneti un praf de bicarbonat ca sa fiarba mai repede fasolea.Fasolea trbuie sa fi stat cateva ore la inmuiat.
Ceapa,ardeiul,rosia si morcovii se paseaza si se pun la distuit in putin ulei cu apa,sucul de rosii,sarea,piperul si vegeta,vreo 15-20 min,apoi se rastoarna peste fasolea fiarta si se mai lasa 30-40 min pana se inmoaie fasolea.Intre timp se prajesc cabanosii in putin ulei si se rastoarna peste fasole cu o lingura din uleiul in care s-au prajit carnatii.
Se condimenteaza dupa gust si spre sfarsit se pune mararul tocat si cimbru.
Merge de minune cu castraveţi covasiţi!
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu