Reteta aceasta de tiramisu am primit-o de la prietenul meu Zsolt Gonda , caruia ii multumesc foarte mult.
Ingrediente:
10 dl frisca
10 lingura zahar
5 buc. intaritor de frisca
5 buc. zahar vaniliat
10 buc. galbenus de ou
400 gr piscoturi
200 gr mascarpone
Preparare:
Intr-un vas inalt sau tava inalta incepem sa asezam piscoturile dar fiecare piscot il trecem prin cafea,dar nu-l tinem in cafea ca sa nu se inmoaie. Asezam un rand de piscoturi si peste el intindem jumatatea din crema, iar peste crema punem inca un rand de piscoturi date prin cafea. La urma punem crema ramasa si o presaram cu cacaua si e gata.
Se bate frisca si la urma se adauga intaritorul de frisca, ca sa fie frisca tare. Intr-un vas separat se separa ouale si se pun galbenusurile si se amesteca bine cu zaharul si cu zaharul vanilat, se adauga mascarpone si se amesteca in continuare pana devine spumoasa. Dupa aceasta se amesteca cu frisca si asa obtinem crema de tiramisu.